Браслет выживания
Итальянка Надя Сантини названа лучшим шеф-поваром – женщиной в мире
Английский журнал «World's 50 Best Restaurants» признал итальянку Надю Сантини лучшим шеф-поваром – женщиной в 2013 году. Как отмечает журнал, это не первая ее награда – еще в 1996 году она получила три звезды Мишлен за свой ресторан «Dal Pescatore» и с тех пор стабильно поддерживает этот рейтинг.
«Dal Pescatore», который находится в местечке Рунате, между Мантуей и Кремоной, и считается одним из лучших ресторанов Италии, был основан еще в 1925 году бабушкой ее мужа. Именно тут Надя Сантини прошла свою «школу мастерства», в совершенстве освоив блюда, основанные на давних традициях итальянской кухни, но с учетом современных влияний. Сейчас в этом ресторане вместе с Надей работает вся ее семья: муж, два сына, невестка и свекровь, которая в свои 84 года продолжает готовить самые вкусные в Италии тортелли с тыквой. К слову, рецепт этих тортеллей «осовременился»: теперь их подают с меньшим количеством масла и пармезана. Как утверждает сама Надя Сантини, это позволяет лучше оценить вкус и аромат ингредиентов.
Тэги:
Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => кухня
[3] => мишлен
[4] => Dal Pescatore
)
Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => кухня
[3] => мишлен
[4] => Dal Pescatore
)
Array
(
[0] => Array
(
)
[1] => Array
(
[0] => Италия
)
[2] => Array
(
[0] => рестораны
)
[3] => Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
)
[4] => Array
(
[0] => кухня
)
[5] => Array
(
[0] => Италия
[1] => кухня
)
[6] => Array
(
[0] => рестораны
[1] => кухня
)
[7] => Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => кухня
)
[8] => Array
(
[0] => мишлен
)
[9] => Array
(
[0] => Италия
[1] => мишлен
)
[10] => Array
(
[0] => рестораны
[1] => мишлен
)
[11] => Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => мишлен
)
[12] => Array
(
[0] => кухня
[1] => мишлен
)
[13] => Array
(
[0] => Италия
[1] => кухня
[2] => мишлен
)
[14] => Array
(
[0] => рестораны
[1] => кухня
[2] => мишлен
)
[15] => Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => кухня
[3] => мишлен
)
[16] => Array
(
[0] => Dal Pescatore
)
[17] => Array
(
[0] => Италия
[1] => Dal Pescatore
)
[18] => Array
(
[0] => рестораны
[1] => Dal Pescatore
)
[19] => Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => Dal Pescatore
)
[20] => Array
(
[0] => кухня
[1] => Dal Pescatore
)
[21] => Array
(
[0] => Италия
[1] => кухня
[2] => Dal Pescatore
)
[22] => Array
(
[0] => рестораны
[1] => кухня
[2] => Dal Pescatore
)
[23] => Array
(
[0] => Италия
[1] => рестораны
[2] => кухня
[3] => Dal Pescatore
)
[24] => Array
(
[0] => мишлен
[1] => Dal Pescatore
)
)
Архив записей
10.07.2013 Япония:У Фудзи выстроилась очередь
10.07.2013 Италия: С июля размер налога, взимаемого с туристов в Милане, повысился
10.07.2013 Финляндия: Туриста избили за разговор на русском языке
10.07.2013 Таиланд: Хэллоуин по-тайски собирает гостей и участников
10.07.2013 Финляндия: Цены на сладкие напитки значительно вырастут
10.07.2013 Испания: Названо еще одно самое красивое место в Испании
10.07.2013 Таиланд: У Пхукета пройдет одна из самых престижных регат года (ВИДЕО)
10.07.2013 Испания: Вместо Турции и Египта туристы едут сюда
10.07.2013 Китай: В аэропорту Хайнаня появился умный помощник
10.07.2013 Япония: Проложена карта острова привидений
